在今天西安商场餐饮市场中，火锅、烤肉与湘菜占据主流，几乎所有的品牌都在争夺年轻人的选择，却鲜有人看见带子的家庭顾客他们的用餐需求。

他们要快捷，也要健康要口味，也要安心他们才是真正“被迫隐形”的消费力量当整个餐饮市场都在追逐年轻人时是否有品牌愿意转身为他们做一顿“刚刚好”的饭？

花少爷成立于2013年是一家以砂锅粥为特色的广式餐厅2025年初花少爷与赛狮二次合作对花少爷品牌再次升级重新升级花少爷的品牌认知打造“家庭休闲餐厅”的顾客体验。

花少爷× 赛狮

谈云海博士在《认知战》中提到：“先建认知，后做生意”。企业只有建立起品牌认知，才有可能被顾客选择。

这正是餐饮品牌化经营的核心逻辑。然而在实际运营中，许多企业往往只急于促成交易，却未能清晰传递顾客“为何选择自己”的理由，缺乏品牌认知的构建。如果持续依靠盲目引流和频繁促销，只会让企业陷入低价内卷的恶性循环。

赛狮在为“花少爷”进行的第一次升级中，重点着眼于品牌感的提升；第二次升级则集中于定位逻辑的构建。通过“明确定位-承接定位-定位表达-定位传播”四个步骤，赛狮协助 “花少爷” 来构建品牌认知、打透品牌认知、做强品牌价值，进而为门店经营赋能！