2023年7月22日，赛狮团队在美丽乡村——长安唐村召开“赛狮2023上半年工作盘点会”。

当天上午，各位赛狮伙伴轮流上台讲演，对各自上半年工作进行回顾与总结。下午，赛狮创始人翟总做年中演讲，对赛狮下半年的发展做出了规划。

下面就为大家分享赛狮年中会议的一些成果。

 

八大项目盘点

方法要科学，方案能落地

 

回首上半年，赛狮得到众多优秀餐饮品牌的信任，我们合作愉快，彼此共赢。

大红翻-肥牛烫火锅——港风复古的时尚肥牛火锅品牌。赛狮为大红翻明确了“肥牛烫火锅”的品类定位，设计“翻姐”的符号锤，并创作了“番茄烫肥牛，火锅更讲究”的定位语。

苏福记-川菜小馆——西安老牌川菜苏福记的新店型探索。赛狮为苏福记新店型明确了“川菜小馆”的品类定位，设计了”熊猫苏“的符号锤，并创作了”传承两代人的经典川菜“的定位语与”小吃小聚，到苏福记“的品牌口号。

卯日官-炒鸡煲——国潮风格的炒鸡快餐品牌。赛狮为卯日官创作了以”奉旨现炒，炒鸡代表“为定位语的品牌故事，并设计了独特的”卯日星官“的品牌符号锤。

花少爷的粥——时尚粤式茶点品牌。赛狮为花少爷的粥重新梳理了品牌战略，从聚焦”一锅粥“拓展为”广式小吃·茶点“，设计了新的”花少爷“符号锤，创作了”经典老广味，道道都正点“的定位语。

汪茂元-羊肉面——陕北羊肉面的开创者和领导者。赛狮深入挖掘品牌资产，为汪茂元梳理了完整的品牌故事，并协助汪茂元打造了新的店面形象，进一步夯实品类领导者地位。

潮游-海鲜砂锅粥 潮汕菜——潮汕菜新品牌。作为一个新品牌，赛狮为潮游梳理产品结构，规划菜单设计，并协助潮游从VI视觉到门店空间，打造了一套独特的品牌形象。

辣呦-新川菜——新锐川菜品牌。赛狮深入盘点辣呦品牌资产，挖出辣呦新派川菜的品牌基因，并为辣呦设计了全新的”辣心“符号锤，创作了”两届必吃榜，川菜爱辣呦“的定位语。

功夫牛侠-潮汕牛肉火锅——西安潮汕火锅领先品牌。赛狮为功夫牛侠厘清品牌新定位，梳理了以”潮汕火锅鲜，越吃越喜欢“为核心的品牌故事，进一步放大品类价值。

 

 

会中赛狮创始人翟旭与团队分享到：

餐饮的品牌化升级依然是我们赛狮公司的核心价值；

定位语+符号锤是我们的两大王牌成果物，这是我们需要持续聚焦的产品。

不要有所谓的门派之见，不管是定位理论、品牌形象论、超级符号方法，只要能帮助企业塑造品牌的，都可以是我们的工具；

门店，门店，还是门店，这是餐饮业建立品牌认知的关键触点；

定位之后，还有品牌设计、产品组合、营销传播，这是一个系统工程；

VI没有死，依然是品牌化的关键，只是设计VI的人把VI理解死了；

 

 

如何做到创意可控？如何做到价值可见？如何实现个人成长与公司愿景的协同？这是需要我们团队持续去探索的。

 

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持续修炼内功

成员能力职位双提升

 

组织力是一个公司的核心竞争力之一。

为了更好地服务客户，以及为员工创造更广阔的发展空间，赛狮内部也适时进行岗位调整：

 

 

刘白，由设计总监晋升为设计合伙人，“刘白设计工作室”负责人

2013年加入赛狮，现为刘白设计工作室负责人，赛狮设计合伙人。

致力于用认知优势打造品牌系统设计，用视觉提升传播效率。

服务餐饮品牌有：竹园村火锅、小杨烤肉、 饭小川、十里茶安、洪氏嗨捞广东猪肚鸡火锅、 纳家楼陕菜酒楼、卯日官炒鸡煲、水木和等诸多品牌。 

曾服务：众友健康药房、陕西粮农、蓝晓科技、沙尔特宝、翔迅科技、双欧铝单板等众多上市公司与知名企业。

作品曾入选《APD-亚太设计年鉴》《中国设计师年鉴》《汉字意象海报展》。

 

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王春玲，由客户总监晋升为总经理，全面负责赛狮业务管理工作

毕业于山东工艺美术学院视觉传达设计专业，2019年入职赛狮公司，曾任赛狮客户经理，客户总监。

专注于餐饮项目整合研究，参与多个项目的品牌定位与门店落地执行工作，解决客户品牌咨询及落地执行等各方面的问题，严控项目时间节奏及出品，践行“受人之托，忠人之事”的公司理念。

服务品牌有：火炉旁烤肉、小杨烤肉、竹园村火锅、饭小川、洪氏嗨捞广东猪肚鸡火锅、潮游海鲜砂锅粥-潮汕菜、纳家楼陕菜酒楼、辣呦新川菜、大红翻肥牛烫火锅等多家西安头部连锁餐企。

 

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2018年入职赛狮，现任赛狮预备设计合伙人。

拥有多年丰富的设计经验，擅长用符号锤的理念打造品牌视觉。曾为西安头部餐企落地几十家门店，拥有很强的门店落地经验。

曾服务火炉旁烤肉、张氏宽窄巷、张氏白鹿原、马乐烤肉、辣呦新川菜、花少爷的粥、大红翻肥牛烫火锅等诸多品牌。 

 

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杨国安，由设计主管晋升为预备合伙人

从事设计工作已有8年之久，设计之路飘过北深，2018年从事餐饮行业设计工作，至今已有5年之余，2021年4月入职赛狮，聚焦做餐饮品牌定位设计，擅长门店元媒体规划与设计。

服务品牌有：火炉旁烤肉、汪茂元羊肉面、苏福记川菜小馆、功夫牛侠潮汕牛肉火锅、秦婉婉油泼面等诸多品牌。

 

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持续升级服务

赛狮产品再升级

 

此次会议赛狮进一步明确了自身的优势与价值，聚焦三大板块为连锁餐饮提供品牌升级服务，其中包括：

1、定位升级——盘点品牌资产，梳理品类定位，明确品牌差异化价值，为品牌定型，为企业定心。

2、品牌升级——通过以定位语为核心的话语体系，以符号锤为核心的视觉系统，以招牌菜为核心的产品体系，为品牌构建完整的品牌认知体系。

3、打造样板店——以门头系统、菜单系统、门店自媒体系统为核心打造品牌样板店。

【产品价格调整】

品牌全案升级20-40万

 

 

2023暑气未消

下半年仍是奋斗时

感谢新老客户对赛狮的信任与支持

山河辽阔，未来可期

期待你我携手共进

再接再厉，共同成长