餐饮升级，就找赛狮

 

 

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宣传

前两步我们理解为吸引一些新的或者陌生的流量，那么宣传，就是再次激活老粉丝的方式，比如说火炉旁最近拿了个西安烤肉王的奖，在自己公众号或者在小红书上种草了一波，老粉丝一看，心底就会对品牌升起一种“火炉旁还挺厉害“的看法，火炉旁做个公益，顾客会认为这是一个有责任有担当的品牌。

公关

我们经常听到，公关活动这个词，小品牌，大品牌好像都在提，其实公关对于小品牌的效果，远没有大品牌来的直接，来得快。为什么？

因为小品牌首先要解决的是告诉顾客，我是谁？我是卖啥的？我有啥不同？这几个核心问题，如果把钱/精力压到公关上的话，可能无法带来直接的转化

促销

有些企业家们很反感这种行为，认为促销就等于“品牌快不行了”，其实促销要搞清楚，促销的对象，也就是对谁促销？你对老客户促销，很明显，你不促销他们也会来，促销了他们觉得占便宜了。

促销的答案肯定是希望对新顾客促销，因为新顾客进店是需要理由的，而促销就是吸引他们的一个理由。所以，老板们注意了，做促销你就要做大，去推广、去宣传，如果不推那么你吸引来的更多可能是老顾客，切的是原有池子里的蛋糕。

餐饮的营销大体分为上述的五类，在实际的应用当中需要对品牌现阶段做盘点，做分析，找到品牌的阶段与适合的打法，方能用好这把“屠龙刀”。

 

作者：姬帅前